カッテージチーズのフルーツ和え
材料
| 牛乳 | 3リットル |
|---|---|
| ポッカレモン | 300cc |
| フルーツ | 適量 |
作り方
| 1 | 牛乳3リットルを鍋に入れ60℃まで温める。 |
|---|---|
| 2 | ポッカレモン300ccを加え混ぜて火を止める。 |
| 3 | 分離してきたらガーゼでこす。 |
| 4 | 水分が切れたらフルーツと混ぜ合わせる。 |
協力
ＪＡ鹿追 女性部
農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。
【鹿追の牛乳】
「良い土、良い草、良い牛乳」 のキャッチコピーで有名なよつ葉乳業(株)の主産地で、 生乳鮮度重視の “特選よつ葉牛乳「朝のミルク」” も原料乳は鹿追町で生産しています。 また、毎月、乳牛検定によりデータ集積をおこない、牛の健康状態や、牛乳の品質の向上、 安定化を図るための取り組みをおこなっています。
その牛乳を使って自宅でカンタン！チーズが出来ちゃいます。