人参ケーキ

材料

ホットケーキミックス	200g
人参	150g
卵	M 2個
牛乳	70cc
サラダオイル	大さじ2
砂糖	大さじ3

作り方

1	オーブンを170℃に予熱しておく。人参をすりおろす。
2	ボールに卵を割り、砂糖を加えてぐるぐる混ぜる。
3	2へすりおろした人参、牛乳を加えてぐるぐる混ぜる。
4	ホットケーキミックスを加えたら粉っぽさがなくなるまで混ぜ、最後にサラダオイルを加えてざっくり混ぜる。
5	4をパウンド型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで35分焼く。