炊飯器でエビピラフ

材料

米	2合
冷凍むきエビ	150〜200g
人参	35g
玉ネギ	1/2個
冷凍コーン	40g
バター	30g
水	360〜400cc
コンソメ	キューブ1個
塩	小さじ2/3〜1
酒	少々

作り方

1	米は洗ってザルにあげ30分以上置く。
2	人参、玉ネギは各みじん切りにする。
3	冷凍むきエビは解凍して酒を少々ふっておく。
4	人参・玉ネギ・エビ・コーンをバターで炒め、玉ネギの色が変わったら米も入れ、透明になるまで炒める。
5	炊飯器の4と水、くだいたコンソメと塩を入れ、よく混ぜ炊く。
6	あれば乾燥パセリを散らして完成。