【材料】

• ホットケーキの粉 ・・・・・ 200ｇ
• 卵 ・・・・・ 1個
• 牛乳 ・・・・・ 150cc
• じゃがいも ・・・・・ 10個
• グラニュー糖 ・・・・・ 適宜

【作り方】

• 1．じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り塩茹でする。
• 2．卵と牛乳とホットケーキの粉で生地を作り、じゃがいもにからめて油で揚げる。最後にグラニュー糖をまぶす。

【ワンポイントアドバイス】

ホットケーキの粉で作る生地は少しかために作るとじゃがいもにからみやすいですよ。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。