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とっておきのレシピ
鹿追産の食材を使ったお料理 vol.16
うす切り肉の梅&チーズ巻揚げ
安心・安全で美味しい鹿追産豚肉で作ってみて下さい。

【材料 4人分】
- 豚薄切り肉 ・・・・・ 8枚(約260g)
- 梅肉 ・・・・・ 3個分
- 塩・コショウ ・・・・・ 適量
- 小麦粉 ・・・・・ 適量
- パン粉 ・・・・・ 適量
- 大葉 ・・・・・ 8枚
- プロセスチーズ ・・・・・ 1cm幅くらい(小指くらいの長さ)
- 卵 ・・・・・ 1個
- 油 ・・・・・ 適量
【作り方】
- 1.豚薄切り肉に塩・コショウをし、大葉と梅をのせて巻く。
- 2.豚薄切り肉に塩・コショウをし、大葉とチーズをのせて巻く。
- 3. (1)と(2)に小麦粉・卵・パン粉の順につけて油で揚げる。
【ワンポイントアドバイス】
鹿追産豚肉はAコープで取り扱いしております。豚肉を買う際は薄桃色で光沢を放ち、切断面がキメの細かい物を選ぶと良いでしょう。
【協力】
JA鹿追 女性部
農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。