【材料 4人分】

• キャベツ ・・・・・ 1/4個
• 人参 ・・・・・ 1/4本
• 塩昆布(乾燥) ・・・・・ 10g
• 大葉 ・・・・・ 2枚

【作り方】

• 1．キャベツは一口大に手でちぎる。人参と大葉は千切りにする。
• 2．キャベツと人参を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで4分ほど加熱する。
• 3. 熱いうちに塩昆布と大葉を加えてよく混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

塩昆布は細切りでなくてもいいです。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。