【材料】

• 牛乳 ・・・・・ 500ml
• 純正生クリーム ・・・・・ 100ml
• じゃが芋(大) ・・・・・ 5個
• バター ・・・・・ 適量
• ニンニク ・・・・・ 1かけ
• 野菜コンソメ ・・・・・ 1個
• チーズ・ベーコン ・・・・・ 好み
• 玉ネギ ・・・・・ 1個

【作り方】

• 1. フライパンにバターを入れ、ニンニク1かけをみじん切りにしたものを炒める。（玉ネギ＝スライス、ベーコン＝細切り）
• 2. 火が通り香りが出たら、牛乳・生クリームを入れて沸騰しないように混ぜながら、皮をむいたじゃが芋のスライスを洗わず入れる。
• 3. 野菜コンソメを入れる。
• 4.（3）をを耐熱性のグラタン皿にバターを塗って入れ、チーズを上にのせオーブンで焼く。
• 5. チーズに焦げ目がつけば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

じゃが芋の澱粉質でとろみが出るので、水にさらす必要がありません。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。