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イエロートマトジャム

【材料(4人分)】

  • イエロートマト ・・・・・ 1kg
  • 砂糖 ・・・・・ 250g
  • 青りんご ・・・・・ 200g

【作り方】

  • 1. 湯むきしたイエロートマトを煮つめる。
  • 2. 煮つめたイエロートマトを裏ごしする。
  • 3. (2)に砂糖を加え、砂糖が溶けた頃に、すりおろした青りんごを入れて煮つめる。

 

【協力】

JA鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。