【材料（4人分)】

• イエロートマト ・・・・・ 1kg
• 砂糖 ・・・・・ 250g
• 青りんご ・・・・・ 200g

【作り方】

• 1. 湯むきしたイエロートマトを煮つめる。
• 2. 煮つめたイエロートマトを裏ごしする。
• 3. (2)に砂糖を加え、砂糖が溶けた頃に、すりおろした青りんごを入れて煮つめる。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。