【材料】

• 生しょうが ・・・・・ 1かけ
• らっきょう酢 ・・・・・ しょうがの浸る量
• みりん ・・・・・ 少々
• タッパかコーヒーの空き瓶(保存用)

【作り方】

• 1. 生しょうがの皮をむき、スライスして、しょうがが浸るまでらっきょう酢を入れる。
• 2. みりんを適量入れる。(しょうがが赤ピンク色に染まります)
• ※1週間程で食べられるようになります。身体を温めてくれるし、風邪にもよいので食卓にいかがですか。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。