【材料】

• 米 ・・・・・ 3合
• 小豆（ゆでた物） ・・・・・ 1/2カップ
• 大豆 （ゆでた物）・・・・・ 1/2カップ
• グリーンピース ・・・・・ 1/2カップ
• 塩・・・・・ 小さじ1
• 本だし ・・・・・ 小さじ1
• 酒 ・・・・・ 大さじ1
• 大葉・・・・・ 1袋
• ごま ・・・・・ 少々

【作り方】

• 1. 小豆、大豆は水で戻してから固めに塩ゆでしておく。
• 2. 塩、本だし、酒を入れて、炊飯器で炊きあげる。（水加減は豆が入るので少し多めにしておく）
• 3. ごま、刻んだ大葉をちらして出来上がり。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。