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そばウムクーヘン

【材料】

  • そば粉 ・・・・・ 50g
  • ホットケーキミックス ・・・・・ 50g
  • 牛乳 ・・・・・ 50cc
  • バター ・・・・・ 50g
  • 卵 ・・・・・ 1個
  • 砂糖 ・・・・・ 50〜80g(好みで)

【作り方】

  • 1. 材料を全て混ぜ合わせる。
  • 2. フライパン(またはホットプレート)に(1)の生地を15cm位の円に薄く伸ばし、焼き色がついたら裏返す。
  • 3. 焼き色のついた面に生地を薄く伸ばし→裏返しを繰り返す。

【協力】

JA鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。