【材料】

• Aコープ寒天 ・・・・・ 1袋（4g）
• 牛乳 ・・・・・ 400cc
• 砂糖 ・・・・・ 80g
• レモン汁 ・・・・・ 大さじ1
• バニラエッセンス ・・・・・ 少々
• シロップ・水 ・・・・・ 200ml
• 砂糖 ・・・・・ 大さじ3
• トッピング 黒豆・小豆（煮豆にしたもの） ・・・・・ 適量

【作り方】

• 1. 牛乳70℃位で寒天1袋を入れて、こがさないように煮溶かす。粗熱を取ってレモン汁・バニラエッセンスを加える。
• 2. （1）を器に流し入れる。冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
• 3. シロップは鍋に入れて、加熱する。砂糖を溶かして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
• 4. （1）をスプーンで大きめにすくって器に盛り付け、（3）のシロップをかけ、黒豆・小豆をトッピングする。
• （※）缶詰の果物、季節の果物をトッピングしても良い。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。