【材料】

• 白小豆 ・・・・・ 250g
• もち米 ・・・・・ 2合
• 砂糖 ・・・・・ 300g
• 塩 ・・・・・ 少々

【作り方】

• 1. 白小豆をゆで、こし餡を作る。
• 2. もち米は軟らか目に炊く
• 3. 炊きあがった米を軽くつぶし、好みの大きさに丸め、餡で包む。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。