【材料】

• 大根 ・・・・・ 500g
• 玉ねぎ ・・・・・ 大1個
• ベーコン ・・・・・ 100g〜200g
• 人参 ・・・・・ 小1本
• ハヤシライスの素 ・・・・・ 約半箱
• スープ（コンソメ） ・・・・・ 約500cc

【作り方】

• 1. 大根・人参は乱切り、玉ねぎ・ベーコンは細切りにする。
• 2. フライパンに（1）を入れ炒める。
• 3. 鍋に（2）とスープを入れ大根が柔らかくなりまで煮たら、ハヤシライスの素を入れる。

（※）大根を小さく切ると大根のハヤシライスになります。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。