【材料】

• バター ・・・・・ 200g
• 砂糖 ・・・・・ 250g
• 卵 ・・・・・ 大4個
• かぼちゃ ・・・・・ 正味500g
• 薄力粉 ・・・・・ 380g
• ベーキングパウダー ・・・・・ 小1/2

【作り方】

• （下準備）
• バター・卵は常温に戻す。
• かぼちゃは皮を取り除き3cm角位に切りラップに包みレンジで約8分位加熱し、熱いうちにつぶす。
• 粉類を合わせふるう。
• オーブンは170℃にセットしておく。


• 1. バターをクリーム状にして砂糖を少しづつ加え、白っぽくなるまで混ぜる。
• 2. （1）に卵を1個ずつ加えよく混ぜる。
• 3. （2）にかぼちゃを加え混ぜる。
• 4. （3）に粉類を2〜3回に分けて加え混ぜる。
• 5. 型に（4）を八分目位入れ、170℃のオーブンで約20分焼く。


• ※好みで小さな角切りにしたかぼちゃ（チンしたもの）を加えて焼いても美味しい。（かぼちゃは材料以外に用意する）

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。