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【材料】

  • じゃがいも ・・・・・ 8〜10個
  • ベーコン ・・・・・ 100g
  • にんにく ・・・・・ 2かけ
  • バター ・・・・・ 10g
  • しょう油 ・・・・・ 大さじ1
  • コンソメスープの素 ・・・・・ 固形1個
  • お湯 ・・・・・ 100cc
  • 黒こしょう ・・・・・ 適宜

【作り方】

  • 1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿に入れラップをして電子レンジで10分加熱する。
  • 2. フライパンにバターとスライスしたにんにくを入れ、ベーコンをいためる。
  • 3. (1)のじゃがいもを加えてさらにいためる。
  • 4. お湯で溶かしたコンソメスープとしょう油を入れ、ふたをして5分程煮たら、ふたをとり水分がなくなるまでいためる。
  • 5. あらびき黒こしょうをふって出来上がり。

【協力】

JA鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。