【材料】

• ねりあん（こしあん） ・・・・・ 400g
• 牛乳 ・・・・・ 200ml
• 粉寒天 ・・・・・ 3g

【作り方】

• 1. 牛乳を鍋に入れて火にかけ、粉寒天を入れて混ぜる。沸騰したら１分おき、火を止める。
• 2. ねりあんを（1）に加え（少しずつ入れる）、よく混ぜる。
• 3. 容器に入れてあら熱が取れるまで、そのまま常温に置き、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
• 4. お湯で溶かしたコンソメスープとしょう油を入れ、ふたをして5分程煮たら、ふたをとり水分がなくなるまでいためる。
• ※日持ちがしないので１日〜２日で食べて下さい。

【協力】

ＪＡ鹿追 女性部

農業の町鹿追では雪解けの5月から秋深まる11月まで畑でたくさんの美味しい野菜達が採れます。 また、年中安全で美味しい地元の牛乳や牛肉・豚肉・卵などが手に入ります。 それらの食材を使って地元の母さん達が作った料理を紹介しま〜す。